رژیم مناسب برای حفظ سلامت پوست تقریباً همان رژیمی استكه برای حفظ سلامت كل بدن نیاز است. دلیل این است كه رژیم مناسب برای سلامت كل بدن،فرایند پیری سلولی را كند می سازد و پوست نیز به عنوان جزئی از بدن با این رژیمسلامتی بیشتری بدست می آورد. البته رعایت یك سری نكات خاص در مورد پوست از اهمیتخاصی برخوردار است كه در این مطلب بیان خواهد شد

تعادل وتنوع

امروزه رعایت یك رژیم متعادل در همه جا توصیه می شود. ولیواقعاً یك رژیم متعادل چگونه است؟ منظور متخصصان تغذیه از رعایت یك رژیم متعادل،دریافت كافی كلیه مواد مغذی مورد نیاز است تا فرد دچار سوء تغذیه پروتئین و كمبودویتامین و املاح نشود. اجرای چنین برنامه ای نقش مهمی در زندگی بسیاری از افراد،خصوصاً كسانی كه علاقه زیادی به مصرف غذای بیرون از منزل را دارند، ایفا می كند. البته به خاطر داشته باشید برای اینكه بتوانیم با مواد غذایی طبیعی از فرایند پیریجلوگیری كنیم، لازم است یك سری مواد غذایی را بیش از مقدار مورد نیاز مصرف كنیم

استفاده از هرم غذایی و برنامه راهنمای روزانه غذا(Daily Food Guide) یك شیوه آسان و قابل درك برای اطمینان از مصرف یك رژیم متعادلاست.

 ۶-۱۱ واحد از نان و غلات

 ۳-۵ واحد از سبزیجات

۴ – ۲ واحد ازمیوه ها

۳ – ۲ واحد از گوشت یا جانشین هایش (ماهی، مرغ، تخم مرغ، حبوبات ودانه ها)

۲واحد از شیر و محصولات لبنی

برای اینكه مطمئن باشیم كلیه موادمغذی در حد نیاز تامین شده اند بهتر است در هر گروه غذایی از مواد متنوعی استفادهكنیم

میوه ها و سبزیجات

حتماً از قدیمی ترها شنیده اید كه مصرف مواد غذایی تازه كلید جوانیاست. اكنون این مساله از نظر علمی نیز به اثبات رسیده است. میوه و سبزی تازه ازپیری زودرس پوست جلوگیری می كنند زیرا محتوی مقدار زیادی آنتی اكسیدان هستند. بسیاری از رنگدانه های شیمیایی۱ كه در میوه ها و سبزی ها موجودند خاصیت آنتیاكسیدانی بسیار بالایی دارند. این آنتی اكسیدان ها موجب جلوگیری از تخریب سلولی میشوند . بدین صورت كه رادیكال های آزاد موجود در بدن خصوصاً در منطقه پوست را كه درتماس با محیط اطراف است، فلج كرده و جلوی عملكرد تخریبی آنها را می گیرند. برایاطمینان از وجود آنتی اكسیدان كافی در میوه و سبزی، آنها بصورت خام و تازه ( یا نیمپز ) مصرف كنید، چون حرارت و نگهداری در یخچال و فریزر محتوای آنتی اكسیدانی آنهارا كاهش می دهد

مایعات
پوستی كه رطوبت كافی داشته باشد كمتر چروك می شود، پس با مصرف مقدارزیادی آب در طی روز، آب مورد نیاز برای تعریق پوست را فراهم كنید تا خشك نشود. متخصصان توصیه می كنند كه ۶ تا ۸ لیوان آب در روز بنوشید. قهوه و نوشابه منابع خوبیبرای تامین مایعات نیستند زیرا حاوی كافئین هستند كه یك ماده دیورتیك ( ادرار آور) است و موجب دفع آب بصورت ادرار می شود. نكته دیگر اینكه ۲ تا ۳ ساعت قبل از خواب آبزیادی ننوشید زیرا ممكن است موجب افزایش ورم صبحگاهی و كشیدگی بیش از اندازه پوستشد

كالری مصرفی

غیر از سوختن پوست زیر آفتاب ظهر،اضافه و كم كردن وزن به سرعت پوسترا چروك می كند، زیرا با افزایش چربی بدن پوست كش آمده و با لاغر شدن، چربی بدنتحلیل می رود و پوست جمع شده ، چروك می خورد. البته میزان جمع شدن پوست به سن فرد( هر چه سن بالاتر باشد احتمال چروك شدن بیشتر است )، ژنتیك و دیگرعوامل موثر مثل نوعرژیم بستگی دارد. پس مراقب كالری مصرفی تان باشید تا دچار اضافه وزن نشوید و اگرقصد كاهش وزن دارید ، حتماً زیر نظر متخصص تغذیه رژیم بگیرید زیرا اضافه و كم كردنمرتب وزن، نه تنها برای پوست بلكه برای كل بدن مضر است

پخت غذا

شیوه كلی پخت غذا استفاده از حرارت است و همانطوری كه می دانید وكلیه شیمی دان ها گفته اند افزایش حرارت موجب تغییر محتوایی در مواد غذایی می شود. این به چه معنی است؟
بدین معنا است كه هر دفعه گرم كردن غذا، فرایندهای تخریبیاكسیداسیون به سرعت بالا می رود؛ به عبارت دیگر حرارت، مواد مغذی و آنتی اكسیدانهای موجود در غذا را كاهش و رادیكال های آزاد را افزایش می دهد. در نتیجه آنتیاكسیدان كمتر و رادیكال آزاد بیشتری دریافت می كنیم كه عامل اصلی پیری پوست است. ولی نخوردن غذای پخته هم اشتباه است و نباید مصرف غذاهای پخته شده را قطع كنید تااز اثرات مخرب آن مصون باشید.

باید مدت زمان پخت مواد غذایی را كاهش دهید و ازسرخ كردن زیاد غذاها و پختن آنها با مقادیر فراوان روغن و چربی بپرهیزید. بهترینروش پخت، پختن غذا با مواد غذایی كاملاً تازه در مدت كم و مصرف سریع آن است.